Kategorija: Kuharica

Avokado: zeleni dragulj zdravlja i ukusna inspiracija za vaš stol

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Avokado: zeleni dragulj zdravlja i ukusna inspiracija za vaš stol
Avokado: zeleni dragulj zdravlja i ukusna inspiracija za vaš stol
Glavna jela, Kuharica, Predjela

Avokado, sve popularniji “superfood”, osvojio je srca gurmana i nutricionista diljem svijeta. Njegova kremasta tekstura i blagi, orašasti okus čine ga savršenim dodatkom za razne kulinarske kreacije, a bogatstvo hranjivih tvari čini ga pravim saveznikom u održavanju zdravlja. U ovom članku saznajte više o avokadu, njegovim zdravstvenim prednostima, te isprobajte ukusan recept koji će zasigurno … Više “Avokado: zeleni dragulj zdravlja i ukusna inspiracija za vaš stol” »

Riblja juha

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Riblja juha
Riblja juha
Kuharica

Danas smo kuhali za vas :Riblju juhu! Riblja juha je hrana proizvedena kombiniranjem ribe ili morskih plodova s ​​povrćem i zalihama, sokom, vodom ili drugom tekućinom. Vruće juhe dodatno karakteriziraju kuhanje čvrstih sastojaka u tekućini u loncu dok se okusi ne ekstrahiraju, tvoreći juhu.  Sastojci: 1 kg različite bijele ribe (škrpina, grdobina, ugor, lokarda itd.) … Više “Riblja juha” »

Stoljetna priča o maslinama: Obitelj Cerin čuva tradiciju i ljubav prema zemlji

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Stoljetna priča o maslinama: Obitelj Cerin čuva tradiciju i ljubav prema zemlji
Stoljetna priča o maslinama: Obitelj Cerin čuva tradiciju i ljubav prema zemlji
Deserti, Glavna jela, Kuharica, Predjela, Promo

U srcu Istre, u malenom selu Mrgani, nedaleko od Kanfanara i povijesnog Dvigrada, već se više od stotinu godina njeguje priča o radu, upornosti i dubokoj povezanosti s prirodom. Obitelj Cerin kroz generacije čuva tradiciju uzgoja maslina, prenoseći znanje i ljubav prema zemlji s koljena na koljeno. Počeci ove priče sežu još do pradjeda Marka, … Više “Stoljetna priča o maslinama: Obitelj Cerin čuva tradiciju i ljubav prema zemlji“ »

Šparoge – zdravi proljetni dar prirode i kako ih pripremiti

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Šparoge – zdravi proljetni dar prirode i kako ih pripremiti
Šparoge – zdravi proljetni dar prirode i kako ih pripremiti
Glavna jela, Kuharica, Predjela

Zelene, divlje ili bijele – šparoge su omiljeni sezonski specijalitet Šparoge su jedno od prvih proljetnih povrća koje nas podsjeća da je priroda ponovno u punom zamahu. Ova zdrava i ukusna namirnica stoljećima je cijenjena u kulinarstvu i medicini zbog svojih brojnih nutritivnih svojstava. Osim što su niskokalorične, šparoge su bogate vitaminima A, C, E … Više “Šparoge – zdravi proljetni dar prirode i kako ih pripremiti” »

Biftek – car tanjura: priča o vrhunskom komadu mesa i recept za savršenu pripremu

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Biftek – car tanjura: priča o vrhunskom komadu mesa i recept za savršenu pripremu
Biftek – car tanjura: priča o vrhunskom komadu mesa i recept za savršenu pripremu
Glavna jela, Kuharica

Biftek, poznat i kao kralj među odrescima, već desetljećima zauzima posebno mjesto na jelovnicima restorana i u srcima ljubitelja mesa. Njegova mekoća, sočnost i bogat okus čine ga simbolom luksuza i gastronomskog užitka. No, iako se često smatra jelom rezerviranim za vrhunske chefove, savršeno pripremljen biftek moguće je napraviti i kod kuće – uz malo … Više “Biftek – car tanjura: priča o vrhunskom komadu mesa i recept za savršenu pripremu” »

Vrijeme je kamenica kraljevskih školjaka hrvatskog juga

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Vrijeme je kamenica kraljevskih školjaka hrvatskog juga
Vrijeme je kamenica kraljevskih školjaka hrvatskog juga
Deserti, Događanja, Glavna jela, Kuharica, Predjela, Promo, Zanimljivosti

UZ OVA TRI RECEPTA I SAMI MOŽETE UŽIVATI U SVJETSKI POZNATOJ DELICIJI Početak ožujka s nestrpljenjem očekujemo svake godine. Vrijeme je to kraljice među školjkama – kamenice. Onu malostonsku, Ostrea edulis, više od 20 godina uzgaja obitelj Šare. Upravo su njihovi restorani ovih dana glavno odredište kad je uživanje u ovoj deliciji u pitanju. „Oko … Više “Vrijeme je kamenica kraljevskih školjaka hrvatskog juga” »

Ogulinska masnica – Okus tradicije koji traje generacijama

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Ogulinska masnica – Okus tradicije koji traje generacijama
Ogulinska masnica – Okus tradicije koji traje generacijama
Deserti, Glavna jela, Kuharica, Predjela

U srcu Gorskog kotara, u malenom gradu Ogulinu, njeguje se recept koji mirisom i okusom vraća u djetinjstvo – Ogulinska masnica. Ovo tradicionalno jelo, jednostavnih sastojaka, no bogatog okusa i povijesti, pravi je simbol domaće kuhinje i zajedništva koje povezuje obitelji kroz generacije. Ogulinska masnica priprema se od mekanog dizanog tijesta punjenog pirjanim lukom i … Više “Ogulinska masnica – Okus tradicije koji traje generacijama” »

Mesna štruca – Kraljica obiteljskog ručka

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Mesna štruca – Kraljica obiteljskog ručka
Mesna štruca – Kraljica obiteljskog ručka
Glavna jela, Kuharica

Mesna štruca, poznata i kao faširanac u obliku kruha, jedno je od omiljenih jela u mnogim hrvatskim kućanstvima. Ova sočna i aromatična delicija često se priprema za obiteljske ručkove jer je jednostavna, zasitna i lako prilagodljiva različitim okusima. Tradicija koja ne izlazi iz mode Mesna štruca vuče korijene iz europske kuhinje, a kod nas se … Više “Mesna štruca – Kraljica obiteljskog ručka” »

Buncek s kiselim kupusom: Tradicionalni recept koji grije i dušu i tijelo

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Buncek s kiselim kupusom: Tradicionalni recept koji grije i dušu i tijelo
Buncek s kiselim kupusom: Tradicionalni recept koji grije i dušu i tijelo
Glavna jela, Kuharica

U vremenu kada se sve češće okrećemo brzoj hrani i modernim kulinarskim trendovima, neka jela i dalje ponosno čuvaju svoje mjesto na obiteljskom stolu. Jedno od njih je i buncek s kiselim kupusom i kuhanim krumpirom – zasitno, mirisno i duboko ukorijenjeno jelo kontinentalne Hrvatske. Ova rustikalna delicija, poznata i kao svinjska koljenica, stoljećima je … Više “Buncek s kiselim kupusom: Tradicionalni recept koji grije i dušu i tijelo” »

Japanska juha koja je osvojila svijet: Ramen kao filozofija okusa

Posted on By Obitelj.hr Nema komentara na Japanska juha koja je osvojila svijet: Ramen kao filozofija okusa
Japanska juha koja je osvojila svijet: Ramen kao filozofija okusa
Glavna jela, Kuharica

Dok se u ubrzanom ritmu suvremenog života sve češće poseže za brzom hranom, jedna japanska juha već desetljećima prkosi tom trendu – ramen. Iako se često pogrešno svrstava u jednostavna jela, ramen je u Japanu prava mala umjetnost, spoj tradicije, strpljenja i savršene ravnoteže okusa. Ramen potječe iz Kine, ali je u Japanu doživio vlastitu … Više “Japanska juha koja je osvojila svijet: Ramen kao filozofija okusa” »