Portal za cijelu obitelj
Tartufi su među najskupljim i najcjenjenijim gljivama na svijetu. Njihova posebna aroma, rijetkost i zahtjevan način pronalaska učinili su ih pravim simbolom vrhunske gastronomije. Iako se najčešće povezuju s luksuznim restoranima, tartufi se sve češće mogu pronaći i u kućnim kuhinjama, gdje i najmanja količina može obično jelo pretvoriti u pravi gurmanski doživljaj. Što su … Više “Tartufi – skriveno blago prirode: vrste, upotreba, zdravstvene prednosti i recept” »
U vremenu kada se sve više govori o zdravoj prehrani i povratku tradicionalnim namirnicama,bob ponovno zauzima svoje mjesto u kuhinjama diljem Hrvatske. Ova skromna mahunarka, poznata još od antičkih vremena, bila je temelj prehrane naših predaka, a danas je nutricionisti sve češće preporučuju zbog njezine iznimne hranjive vrijednosti. Bob je bogat proteinima, vlaknima, vitaminima B … Više “Bob – zaboravljena supernamirnica koja se vraća na naše stolove” »
Ljetne vrućine donose i vječnu dilemu – odabrati osvježavajući sorbet ili kremasti sladoled? Iako na prvi pogled izgledaju slično, riječ je o dvjema različitim slasticama koje se razlikuju po sastavu, okusu i nutritivnim svojstvima. Sorbet je smrznuti desert koji se priprema od voćnog pirea ili voćnog soka, vode i šećera. Za razliku od klasičnog sladoleda, … Više “Sorbet ili obični sladoled? Evo u čemu je razlika” »
Zagrepčani već dobro znaju: kada želiš spoj vrhunske hrane, elegantne atmosfere i skrivenog urbanog mira – ideš u Forty Two. Smješten u Petrinjskoj ulici, tik do samog centra grada, ovaj restoran već je od svog otvorenja sinonim za moderan hedonizam, a njegova prepoznatljiva terasa, skrivena među zelenilom dvorišta, idealna je kulisa za proljetne večeri koje … Više “Kad hedonizam ima adresu: Forty Two oduševljava novim proljetnim jelovnikom” »
Ako tražite brz i ukusan zalogaj za iznenadne goste ili jednostavno želite razveseliti svoje ukućane nečim posebnim, ove pohane punjene kuglice od krumpira sa slaninom savršena su opcija. Hrskave izvana, a mekane iznutra, ove kuglice skrivaju sirastu iznenađenje u sredini, što ih čini neodoljivima. Priprema je jednostavna, a sastojci su vjerojatno već u vašoj kuhinji. … Više “Pohane punjene kuglice od krumpira sa slaninom” »
ZAGREB – Salata od jaja jedno je od onih jela koje se priprema brzo, ne zahtijeva mnogo sastojaka, a uvijek oduševljava okusom. Ovaj kulinarski klasik posebno je popularan nakon uskrsnih blagdana, kada se iskorištavaju tvrdo kuhana jaja, no zbog svoje jednostavnosti i hranjivosti često se nalazi na jelovniku tijekom cijele godine. Osnovu salate čine tvrdo … Više “Salata od jaja – jednostavan klasik koji nikada ne izlazi iz mode” »
Sočan, jednostavan i prepun okusa svježih borovnica, ovaj kolač idealan je izbor za obiteljska druženja, vikend-deserte ili popodnevnu kavu. Sezona borovnica pravo je vrijeme da iskoristite ovo zdravo voće i pripremite slasticu koja će oduševiti sve generacije. Borovnice su među najomiljenijim ljetnim plodovima. Osim što su bogate vitaminima, vlaknima i antioksidansima, odlično se slažu s … Više “Kolač od borovnica – mirisni ljetni klasik koji osvaja na prvi zalogaj” »
Zlatna, kremasta i lagana – kremšnita je već desetljećima simbol slatkog užitka. No, nova generacija slastičara donosi osvježavajući twist: kremšnitu u čaši. Ova moderna verzija klasičnog kolača zadržava sve što volimo – bogatu vanil-kremu i hrskavi sloj tijesta – ali u praktičnom, pojedinačnom obliku. Idealna je za zabave, piknike ili brze deserte nakon ručka.“Ljudi danas … Više “Kremšnita u čaši – moderna verzija klasika” »
Rižoto je jedno od najpoznatijih jela talijanske kuhinje, ali je jednako omiljen i u hrvatskim domovima i restoranima. Prava čarolija ovog jela skriva se u jednostavnim sastojcima, pažnji tijekom pripreme i, naravno, u strpljenju. Savršen rižoto ne kuha se na brzinu – on se njeguje polako, uz stalno miješanje i dodavanje temeljca, dok zrna riže … Više “Kako napraviti savršen rižoto: Umjetnost kremastog užitka u tanjuru” »
Tartufi, jedni od najcjenjenijih plodova prirode, već stoljećima oduševljavaju gurmane diljem svijeta. Ove podzemne gljive, poznate po svojoj intenzivnoj aromi i jedinstvenom okusu, smatraju se pravim gastronomskim blagom. Hrvatska se posebno ističe po bogatstvu tartufa, a najpoznatije nalazište nalazi se u Istri. Šume uz rijeku Mirnu dom su vrhunskih bijelih i crnih tartufa koji privlače … Više “Tartufi – skriveno blago šuma i gastronomski dragulj Hrvatske” »
