Još jedni Dani piva su iza Osječke pivovare, koja je na lijevu obalu Drave, uz brojne izvođače, privukla na tisuće posjetitelja a gdje je zlatno žuto i crno pivo “teklo u potocima”. No, ta omiljena pivska manifestacija rezultat je višemjesečnih napora i ulaganja Osječke pivovare koja se u jednom trenutku našla gotovo i na samom rubu poslovanja. O tome kako se u posjednje vrijeme intenzivno ulagalo u kvalitetu proizvoda kao i pogon, na konferenciji za novinare govorio je direktor pivovare Ivan Komak. On je ujedno najavio i nastavak ulaganja te otkrio otkrio i skorašnji dolazak specijalista za proizvodnju piva, Gorana Gagula.
Novine u proizvodnom procesu, prema riječima voditelja proizvodnje Petra Paulika, odnose se na potpunu rekonstrukciju rashladnog postrojenja u proizvodnji piva, čime je dosadašnja potrošnja plina amonijaka smanjena s 12.000 kilograma na 900 kilograma mjesečno. -Danas u najvećem dijelu rashlađujemo glikolom, daleko manje štetnim plinom i gotovo bez nus proizvoda- istaknuo je Paulik.
-Rekonstruirali smo i automatizaciju postupka u kuhaonici te postavili snažan software u automatizaciji vrionog podruma i poboljali filtraciju. Time smo podignuli razinu sigurnosti i učinkovitosti te postigli kvalitetniji nadzor postupaka proizvodnje. Kupili smo i novi parni regenrator za samostalnu proizvodnju pare, čime će ostvariti velike uštede. Cijena pare je ove godine porasla s 31,85 na 192,45 eura po toni, što čini gotovo deset centi u cijeni pojedinačnog proizvoda. To je porast od gotovo šest posto u odnosu na prošlogodišnju cijenu, pa će nam vlastita para omogućiti širi prostor u korekciji cijena naših proizvoda- dodao je Paulik.
Na konferenciji su predstavnici Osječke pivovare iznijeli i neke od budućih planova, a prema kojima bi do proljeća iduće godine trebali dovršiti ulaganja u parna postrojenja, ugraditi sunčeve panele što će im omogućiti 80 postotnu energetsku neovisnost u proizvodnji, postaviti središnji cjevovod u vrionom podrumu te kupiti novu liniju za proizvodnju i punjenje limenki. – Prodaja pića u limenkama u Hrvatskoj se u srpnju gotovo izjednačila s prodajom u staklenim bocama. Linija koju ćemo postaviti do svibnja, proizvodit će 15 tisuća limenki po satu- najavili su iz Osječke pivovare istaknuvši kako je vrijednost svih navedenih ulaganja oko 5,5 milijuna eura, a riječ je o jednom dijelu sredstava iz EU fondova a drugim dijelom od kredita.
Tihomila Jovanović
