Portal za cijelu obitelj
Kolumna/ Antonia Jagodić Ako ste ljubitelj klasičnih čokoladnih raspucanaca – i ove ćete voljeti još više. Mene su oduševili koliko su prhki, mekani i aromatični. Tope se u ustima. Idealni su za nadolazeće blagdane. VIDEORECEPT RECEPT – RECIPE – 370g glatkog brašna – flour – prašak za pecivo – baking powder – 80g mljevenih pistacija … Više “RASPUCANCI S PISTACIJOM i bijelom čokoladom” »
Za sve ljubitelje nesvakidašnjih kombinacija u kuhinji, slana pita s jabukama i makom predstavlja pravo kulinarsko iznenađenje. Ova pita objedinjuje neočekivane sastojke – slatkoću jabuka i orašasti ukus maka, u rustičnom omotaču. Iako su jabuke najčešći sastojak za poslastice, ovde dobijaju potpuno novu dimenziju u pikantnoj verziji, idealnoj za one koji vole eksperimentisati s ukusima. … Više “Sipana pita s jabukama i makom” »
Ponavljam prošlogodišnji video za ovaj hit, a to su kesten kolačići bez pečenja, brzo gotovi, tope se u ustima. Morate ih probati. RECEPT – RECIPE – 125g maslaca – butter – 120g šećera u prahu – powdered sugar – 250g kesten pirea – chestnut purree – 320g oraha ili lješnjaka – walnut or hazelnut Za … Više “Kestenice – kesten kolačići bez pečenja” »
U vremenu kada su svi opsjednuti brzom hranom, egzotičnim okusima i modernim slasticama, sve više ljudi vraća se jednostavnosti i domaćim receptima koji u sebi nose pravu čaroliju okusa. Jedan od takvih recepata je bakin starinski kolač s jabukama i višnjama. Ovaj kolač, koji mnogi pamte iz djetinjstva, nije samo poslastica, već i spona s … Više “BAKIN STARINSKI KOLAČ S JABUKAMA I VIŠNJAMA: Okus djetinjstva koji se ne zaboravlja” »
S dolaskom jeseni i hladnijih dana, mnogi se ljudi u Hrvatskoj vraćaju tradicionalnoj pripremi zimnice – procesu očuvanja povrća i voća za zimu. Zimnica, bilo da se radi o kiselom povrću, džemovima ili kompotima, stoljećima je bila način da se sačuva hrana i osigura obiteljsku trpezu bogatom raznolikim namirnicama tijekom zime, kada je svježeg povrća … Više “Zašto pravimo zimnicu i koje povrće možemo pripremiti za zimu? Gubi li povrće hranjivost kiseljenjem?” »
Kremasti kolači od jabuka savršena su poslastica koja spaja sočnost sezonskog voća s bogatstvom kremastih punjenja. Ovaj desert donosi spoj tradicionalnih okusa i moderne kulinarske maštovitosti, a svaki zalogaj osvaja neodoljivom kombinacijom nježne teksture i slatkoće jabuka. Bez obzira tražite li inspiraciju za blagdanski stol ili jednostavnu, a posebnu slasticu za svaki dan, kremasti kolači … Više “KREMASTI KOLAČ S JABUKAMA bez pečenja” »
Marina i Ivan Žganjer ove godine slave pedeset godina rada, a njihova priča prava je poslastica za sve one koji vole priče o vrijednim ljudima koji su sve stekli vlastitim rukama. Ovo je priča zbog koje ćete se rado uputiti u mjesto Jaškovo, smješteno između Karlovca i Ozlja gdje ova obitelj ima svoj restoran u … Više “Upoznajte obitelj Žganjer koja slavi 50 godina rada i još ne misle stati! Marina i Ivan dali su nam i recept za jesensku poslasticu!” »
Mak torta , delikatna i aromatična poslastica, sve više osvaja ljubitelje tradicionalnih okusa u Hrvatskoj. Ova desertna delicija, poznata po bogatom okusu maka i mekanom, sočnom biskvitu, postala je neizostavan dio blagdanskih stolova i posebnih obiteljskih proslava. Zahvaljujući jednostavnoj pripremi i bogatstvu sastojaka, makova torta zadovoljava i najzahtjevnije sladokusce, a njezina popularnost neprestano raste, vraćajući … Više “Mak torta bez pečenja” »
Kako temperature padaju, sve više žudimo za toplim, hranjivim jelima koja će nas zagrijati iznutra. Jedan od klasika hrvatske kuhinje koji se savršeno uklapa u ovu sezonu je varivo od graška. Ovo jednostavno, ali ukusno jelo s bogatom tradicijom posebno je popularno zbog svoje brze pripreme, a ujedno pruža obilje vitamina i minerala. U nastavku … Više “Varivo od graška – Ukusan i zdrav obrok za hladne dane” »
Piše: Prokleti Fažol O da, dame i gospodo, došlo je to doba godine. Vrijeme kad se kisele i spremaju za zimu paprike, cikle, krastavci, kupus….Teško je i nabrojati što se sve može ukiseliti tako da je lani moja mati ukiselila i nasjeckanu mrkvu. Rekoh joj: – Mama, pa tko ti još kiseli mrkvu?? – … Više “Posebna olimpijska disciplina – zimnica” »
