Nešto na brzinu naziv je jela koje skoro svakodnevno kuham. Majka sam troje djece i svatko od njih ima drugačije zahtjeve i prohtjeve, i nastojim svakome od njih udovoljiti.
Moj suprug nije neki ljubitelj povrća, ali zato meso na meniju mora biti svaki dan. Dobro, voli on i povrće, mladi luk i rajčicu, ali samo kao prilog uz recimo janjetinu .
Danas mi je na pamet pala kombinacija mljevenog mesa s povrćem i krumpirom.
Potrebno je:
1 paket mljevenog pilećeg mesa
2 jaja
10 dkg mješavine povrća za francusku salatu
0,5 kg krumpira
Priprema:
Meso se stavi u zdjelu i začini. Od začina koristim standardne začine, sol, vegetu i papar, češnjak u granulama, a uz to svakodnevno koristim đumbir i kurkumu. Kad sam čula da su ljekoviti, kurkuma i đumbir postali su svakodnevni začini u mojoj kuhinji.
Nakon toga, u meso sam umiješala dva jaja i povrće za francusku. Ogulila sam krumpir, narezala ga na ploške i naslagala u nauljenu tepsiju. Na to sam stavila meso te ga prekrila jednim redom krumpira. Sve to sam stavila u pećnicu na 180 stupnjeva i pekla 20-ak minuta.
Možda ne izgleda lijepo, ali je zato odlično!!
L.P. A.V.
