Nešto na brzinu

Nešto na brzinu naziv je jela koje skoro svakodnevno kuham. Majka sam troje djece i svatko od njih ima drugačije zahtjeve i prohtjeve, i nastojim svakome od njih udovoljiti.

Moj suprug nije neki ljubitelj povrća, ali zato meso na meniju mora biti svaki dan. Dobro, voli on i povrće, mladi luk i rajčicu, ali samo kao prilog uz recimo janjetinu 🙂

Danas mi je na pamet pala kombinacija mljevenog mesa s povrćem i krumpirom.

Potrebno je:

1 paket mljevenog pilećeg mesa

2 jaja

10 dkg mješavine povrća za francusku salatu

0,5 kg krumpira

Priprema:

Meso se stavi u zdjelu i začini. Od začina koristim standardne začine, sol, vegetu i papar, češnjak u granulama, a uz to svakodnevno koristim đumbir i kurkumu. Kad sam čula da su ljekoviti, kurkuma i đumbir postali su svakodnevni začini u mojoj kuhinji.

Nakon toga, u meso sam umiješala dva jaja i povrće za francusku. Ogulila sam krumpir, narezala ga na ploške i naslagala u nauljenu tepsiju. Na to sam stavila meso te ga prekrila jednim redom krumpira. Sve to sam stavila u pećnicu na 180 stupnjeva i pekla 20-ak minuta.

Možda ne izgleda lijepo, ali je zato odlično!!

 

L.P.   A.V.