Pita od čokolade

Jutra su hladnija, i nazire se kraj ljeta. U jesenskom vremenu obožavam praviti i jesti pite, a danas vam donosim recept za pitu od čokolade. Topi se u ustima.

Gotova za čas.

TIJESTO

– 300g brašna

– 150g maslaca

– 4 žlice šećera

– Prstohvat soli

– Žličica praška za pecivo

– 1 vanilin šećer

– 1 jaje

NADJEV

– 500ml mlijeka

– 2 pudinga od čokolade

– 70g čokolade

– 7 žlica šećera

– 80grmaslaca

– 5 žlica mljevenog lješnjaka

1. Pomiješati brašno, van.šećer, prašak za pecivo, šećer, prstohvat soli, maslac i jaje i zamijesiti tijesto. Zamotati ga u foliju i ostaviti u hladnjaku sat vremena.

2. Za to vrijeme napraviti nadjev. Izlomiti čokoladu, mlijeko kuhati do vrenja, pomiješati puding i šećer i od ukupne količine mlijeka oduzeti malo i pomiješati tako da se suhi sastojci razmute u glatku smjesu bez grudica. Ukuhati puding u uzavrelom mlijeku te kuhati dok se ne zgusne.

3. Maknuti s vatre i odmah umiješati maslac, sve dobro izmiješati, pokriti plastičnom folijom i ostaviti da se ohladi.

4. Tijesto podijeliti na dva dijela, prvi dio tijesta razvaljati na papiru za pečenje veličina 25x35cm. Prebaciti ga u kalup i izliti kuhani ohlađeni čokoladni nadjev, preko nadjeva posipati lješnjake te na kraju naribati drugi dio tijesta odozgora

5. Pitu peći na 180*C oko 40ak minuta. Pečenu pitu po želji posuti šećerom u prahu ili išarati s otopljenom čokoladom.