Sočna i brzo gotova pita harmonika koja je taj naziv dobila jer se kore slažu u “harmoniku”.
RECEPT – RECIPE
– 250g kora za pitu (pola pakiranja) – phyllo pastry
– 2 jaja – eggs
– 120g šećera – sugar
– 200g jogurta (čašica) – yoghurt
– 150ml ulja – oil
– nekoliko borovnica – few blueberries
– nekoliko usitnjenih badema – crushed almonds
Kore prerežite na pola i ostatak spremite.Kore motati u harmoniku i slagati jednu do druge u podmazani pleh veličine 30 puta 20 centimetara.Pomiješati jaja, šećer, jogurt i ulje i preliti kore.Između kora dodati pokoju borovnicu.Peći na 180 stupnjeva 40ak minuta (prekrijte folijom nakon deset minuta da ne zagori, a pred kraj pečenja maknuti foliju).
Ostavite da se ohladi i onda rezati.(jesam čekala da se ohladi) ? 🙂
Antonia Jagodić
