Tražite brzi recept za grickalice s kojima nema puno posla a doslovno su univerzalne da se mogu prilagoditi celijakičarima, keto ljubiteljima, intolerantnima na jaja i mlijeko, ma nađe se kombinacija za sve!
Sastojci:
1 šalica bademovog brašna (posebno označenog bez blutena za celijakičare radi kontaminacije pri pakiranju)
1 šalica mrvljenog / naribanog sira
po želji malo vode, soli, papra i maslaca
Upute za tijesto:
Naribani sir stavite u posudu i dodajte mu bademovo brašno. Prstima mijesite dok ne dobijete rahlu kuglicu tijesta koju možete razvlačiti. Dobro je dodati malo putra da se bolje primi, ili par žica vode. Dodajte sol, papar, i ostale začine po želji.
Na papiru za pečenje razvucite tijesto na željenu debljinu ( imajte na umu da će se ono malo napuhnuti ), režite na kockice ili oblik po želji te stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva te pecite ravno 12 minuta. Neki kažu da je zgodno na pola vremena izvaditi krekere i okrenuti ih, ali iz našeg iskustva – ovaj korak zaista nije potreban.
Može se poslužiti samo kao grickalica, s nekim nadjevom ili uz sir i šunku, a ako se ne pojede odmah sve, lako se spremi u frižider za kasnije ( ili čak zamrzne! )
Dobar tek!
