Nisam od kućica od medenjaka, ali jesam od keksića raznih vrsta, boja i oblika. 😊 Malo sam dodala boje u klasične čokoladne raspucance i mene su oduševili.
Sastojci:
– 350g brašna / flour
– 130g šećera / sugar
– 2 žlice kakaa / cocoa powder
– 2 žličice praška za pecivo / baking powder
– Prstohvat soli / pinch of salt
– 225g kremastog sira (može i posni sir) / fresh cheese
– 60g omekšalog maslaca / butter
– 1 jaje / egg
– Crvena boja za hranu i/ili ekstrakt od maline ili jagode
1. U jednoj posudi miksati maslac i šećer, dodati jaje i sir te nakon toga boju.
2. U drugoj posudi pomiješati brašno, kakao i sol.
3. Dodati mokre sastojke u suhe i dobro umijesiti tijesto.
4. Tijesto možete ostaviti u hladnjaku sat vremena.
5. Izvaditi iz hladnjaka i raditi manje ili veće kuglice koje prvo uvaljate u kristal šećer a onda u šećer u prahu.
6. Slažite kuglice na pleh obložen pek papirom s razmakom jer se keksići dosta rašire.
7. Peći na 180*C oko 10ak minuta. (Za pečenje im ne treba puno, pa pripazite da ne izgore).
Kad se ispeku dosta su mekani i osjetljivi, ali kad se ohlade postat će pravi hrskavi keksići. 😊Čuvajte ih u limenoj kutiji.
