Znate li....
Početna / Zdravlje / “Bazga: Izvanredno korisna biljka u medicini i kuhinji

“Bazga: Izvanredno korisna biljka u medicini i kuhinji

Bazga, poznata i kao Sambucus nigra, biljka je koja osvaja svojim izvanrednim zdravstvenim blagodatima i širokim spektrom upotrebe.

Ova listopadna biljka, koja je domaća na području Europe, Azije i Sjeverne Amerike, već stoljećima se koristi u tradicionalnoj medicini i kulinarstvu.

Bazga je poznata po svom visokom sadržaju vitamina, minerala i antioksidansa, što je čini iznimno zdravom namirnicom.

Plodovi bazge bogati su vitaminom C, koji jača imunološki sustav i pomaže u borbi protiv prehlade i gripe. Osim toga, bazga sadrži i vitamine A i B6, kalij, folnu kiselinu, željezo i druge korisne tvari koje podržavaju opće zdravlje organizma.

Jedna od najpoznatijih upotreba bazge je u obliku ljekovitog sirupa. Sirup od bazge ima blagotvoran učinak na respiratorni sustav, smanjuje simptome kašlja, prehlade i upale grla te potiče brže ozdravljenje. Također, sirup od bazge može se koristiti za ublažavanje alergijskih reakcija i olakšavanje simptoma gripa.

Bazga se može koristiti i za pripremu čaja koji ima ljekovita svojstva. Čaj od bazge djeluje kao prirodni diuretik, potiče znojenje i pomaže u detoksikaciji organizma. Također, čaj od bazge koristi se za ublažavanje probavnih smetnji, poput nadutosti i grčeva.

Osim toga, bazga se koristi i u kulinarstvu. Plodovi bazge mogu se koristiti za pripremu džemova, sokova, likera i slatkih umaka. Cvjetovi bazge mogu se koristiti za pripremu osvježavajućih napitaka, poput sirupa od bazginog cvijeta koji se razrjeđuje s vodom.

Važno je napomenuti da bazga može imati i neke nuspojave. Plodovi bazge trebaju se konzumirati samo zreli, jer sirovi i nedozreli plodovi mogu izazvati nelagodu u probavnom sustavu. Također, prije konzumacije bazge ili korištenja njenih pripravaka, preporučuje se konzultirati stručnjaka, pogotovo ako osoba ima određene zdravstvene probleme ili koristi druge lijekove.

U zaključku, bazga je iznimno zdrava biljka s brojnim koristima za zdravlje i raznolike mogućnosti upotrebe. Njeni plodovi su bogati vitaminima, mineralima i antioksidansima, što je čini idealnom za jačanje imunološkog sustava i borbu protiv prehlade i gripe. Sirup od bazge i čaj od bazge su popularni ljekoviti pripravci koji olakšavaju simptome respiratornih problema i probavnih smetnji.

Također, bazga se može koristiti u kulinarstvu za pripremu raznih jela i napitaka.Ipak, važno je biti oprezan prilikom konzumacije bazge.

Nezreli ili sirovi plodovi mogu izazvati nelagodu u probavnom sustavu, stoga se preporučuje konzumiranje samo zrelih plodova.

Također, uvijek je najbolje konzultirati se s stručnjakom prije upotrebe bazge ili njenih pripravaka, posebno ako postoje određeni zdravstveni problemi ili uzimanje drugih lijekova.

Uživanje u blagodatima bazge uključuje upoznavanje s pravilnom pripremom i doziranjem, kako bi se osiguralo sigurno i učinkovito korištenje ove izvanredne biljke.

Evo jednostavnog recepta za sok od bazge:

Sastojci:

20-25 cvatova bazge

1 kg šećera

2 limuna

2 litre vode

Upute:

Temeljito operite bazgin cvijet kako biste uklonili nečistoće.U velikom loncu, stavite vodu i šećer te zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi.Dodajte cvjetove bazge u lonac s vodom i šećerom.Nasjeckajte limune na kolutiće i dodajte ih u lonac.Kuhajte smjesu na laganoj vatri oko 20-30 minuta, povremeno miješajući.Nakon što se smjesa prokuhala, uklonite lonac s vatre i ostavite da se sok ohladi.Kada je sok ohlađen, procijedite ga kroz cjedilo ili gazu kako biste odstranili cvjetove bazge i limunove kolutiće.Prelijte sok u čiste staklenke ili boce za skladištenje.Sok od bazge možete držati u hladnjaku i konzumirati unutar nekoliko tjedana.Sok od bazge je osvježavajući napitak koji se može razrijediti s vodom ili koristiti kao dodatak drugim napicima. Uživajte u ovom ukusnom i zdravom sok od bazge koji će vas osvježiti tijekom toplih ljetnih dana.

Foto / screenshot

O nama Obitelj.hr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Required fields are marked *

*

Scroll To Top