Suhe šljive su neizostavan sastojak domaćih zimskih kompota. U narodnoj se medicini koriste protiv loše cirkulacije, raka, zatvora i dr. One sadrže više fenolnih komponenata u usporedbi s mnogim drugim vrstama suhog voća. Zanimljivo je spomenuti kako se sadržaj nekih antioksidanasa povećava sušenjem. Ako ove godine imate šljiva i ne znate kuda biste s njima, osušite ih. Vrlo je jednostavno, a višestruko se isplati. Postoji poseban uređaj za sušenje voća i povrća, no šljive možete osušiti i bez njega.
Pogledajte video ,kako pravilno osušiti šljive :
Foto /screenshot
