Veliko regionalno finale Barcaffè Barista Cupa 2026 održano je u Beogradu, a hrvatski predstavnici Karlo Purić i Bruno Jelić osvojili su drugo i treće mjesto. Titulu najboljeg bariste regije odnio je Slovenac Jasmin Husić.
– U beogradskoj Fabrici Events održano je veliko finale regionalnog natjecanja Barcaffè Barista Cup 2026, u kojem se za titulu najboljeg bariste regije natjecalo devet finalista iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine.
Veliki uspjeh ostvario je hrvatski predstavnik Karlo Purić, koji je osvojio drugo mjesto, dok je treće mjesto pripalo njegovom sunarodnjaku Bruni Jeliću. Titulu najboljeg bariste regije osvojio je Jasmin Husić iz Slovenije, kojemu je uz pobjedu pripala i novčana nagrada od 5.000 eura.
Ovogodišnje izdanje natjecanja donijelo je najveći iskorak u dosadašnjem formatu Barcaffè Barista Cupa. Po prvi put uvedena su nacionalna polufinala u sve četiri zemlje sudionice – Hrvatskoj, Sloveniji, Srbiji i Bosni i Hercegovini – kroz koja su baristi dobili dodatnu priliku pokazati svoje znanje i izboriti mjesto u regionalnom finalu.
Novi format otvorio je više prostora za razvoj barista, razmjenu znanja i povezivanje regionalne coffee zajednice. Barcaffè Barista Cup tako se nastavlja razvijati ne samo kao natjecanje, već i kao platforma koja povezuje, umrežava i potiče suradnju profesionalaca iz svijeta kave.
Tri discipline, jedan cilj – pokazati vrhunsko barističko znanje
U finalu su natjecatelji svoje znanje i kreativnost pokazali kroz tri discipline – pripremu espressa, mliječnog napitka i signature drinka. Od preciznosti potrebne za pripremu espressa i rada s mlijekom do autorskog napitka kojim su mogli pokazati vlastiti stil, finale je od barista tražilo da u svega nekoliko minuta spoje tehničko znanje, kreativnost i sigurnost pod pritiskom.
Za pobjednika Jasmina Husića završnica u Beogradu bila je kruna višemjesečnog truda i prilika da pred najboljim baristima iz regije pokaže vlastiti pristup kavi.
„U finalu sam pokušao ne razmišljati o tome da se borim za prvo mjesto, nego da napravim kavu iza koje mogu stati. Najzahtjevnije je bilo ostati svoj pod pritiskom i u nekoliko minuta pokazati ono na čemu radiš mjesecima. Posebno mi je bilo važno kroz signature drink napraviti nešto što ima moj potpis, a ne samo da dobro izgleda i ima dobar okus. Kad su prozvali moje ime, prvo sam pomislio – stvarno se isplatilo. Ova pobjeda mi je potvrda da se rad, znatiželja i stalna želja za učenjem vide u šalici“, istaknuo je Jasmin Husić, pobjednik Barcaffè Barista Cupa 2026.
Hrvatska među najboljima u regiji
Osvojeno drugo mjesto Karla Purića predstavlja značajan uspjeh hrvatske barističke scene na regionalnoj razini. Purić se u konkurenciji devet najboljih finalista iz četiri zemlje izborio za mjesto među samim vrhom natjecanja, dok je treće mjesto pripalo također hrvatskom predstavniku Bruni Jeliću.
Barcaffè Barista Cup pritom nije samo natjecanje za titulu najboljeg bariste. Barcaffè kroz Cup ulaže u razvoj ljudi koji svakodnevno stvaraju iskustvo ispijanja kave u kafićima, hotelima i restoranima te želi pridonijeti podizanju standarda pripreme kave u HoReCa sektoru.
Upravo su baristi važna poveznica između kvalitete kave i iskustva gosta. Njihovo znanje, tehnika i razumijevanje kave izravno utječu na ono što gost dobiva u šalici, zbog čega je razvoj barističke struke istovremeno ulaganje u kvalitetu usluge i kulturu kave u HoReCa kanalu.
Nacionalna polufinala i regionalno finale zato nisu samo proširenje natjecateljskog formata. Ona stvaraju više prilika za učenje, razmjenu iskustava i povezivanje profesionalaca iz Hrvatske, Slovenije, Srbije i Bosne i Hercegovine, a baristima daju dodatni poticaj za kontinuirano usavršavanje.
„Barcaffè Barista Cup za nas nije samo natjecanje, već važan dio kontinuiranog ulaganja u znanje, razvoj barista i podizanje standarda pripreme kave u HoReCa sektoru. Novi format omogućio nam je da uključimo još više talentiranih barista iz cijele regije, pružimo im prostor za učenje, razmjenu iskustava i profesionalni razvoj te dodatno povežemo regionalnu coffee zajednicu. Želimo da Barista Cup raste zajedno s tom zajednicom i da baristima daje razlog i priliku da kontinuirano pomiču vlastite granice“, istaknula je Tihana Vujčić, direktorica marketinga i razvoja Barcaffèa.
Stručni žiri ocjenjivao najbolje bariste regije
O kvaliteti natjecanja u finalu brinuo je stručni žiri na čelu s glavnim sucem Alešem Gorencem, uz senzoričke suce Jovana Zdravkovića, Nika Orošija, Filipa Lipnika i Matiju Matijaška te tehničkog suca Tonija Matasa. Podršku u pripremi natjecanja pružao je Marko Podbrežnički.
Nakon proglašenja pobjednika uslijedili su glazba i zabava. Za dobru atmosferu pobrinuli su se Stevan Anđelković sa svojim bendom i svestrani performer Bojan Boka Conga, koji su svojim energičnim live izvedbama rasplesali okupljene goste i dodatno zagrijali atmosferu u beogradskoj Fabrici.
Uz zarazne ritmove, ples i dobro raspoloženje, gosti su uživali u opuštenoj atmosferi i druženju, čime je veliko finale Barcaffè Barista Cupa 2026 dobilo svoj glazbeni završetak.
Rezultati finala Barcaffè Barista Cupa 2026:
- Jasmin Husić – Slovenija
- Karlo Purić – Hrvatska
- Bruno Jelić – Hrvatska
Karlo Purić tako je hrvatskoj barističkoj sceni donio vrijedno regionalno priznanje i potvrdio da Hrvatska ima svoje predstavnike u samom vrhu regionalne coffee scene.
Foto / Vlada Spasić /Promo
