SAVRŠENO LJETO U ZAGREBU: BRUNCH, SUSHI I TIRAMISU U EVERGREENU
U samom srcu Zagreba, dok mnogi tragaju za ljetnim predahom, Evergreen Sushi Experience nudi savršeno utočište za sve ljubitelje vrhunske azijske kuhinje. Svi favoriti iz njihove kuhinje dostupni su u Ilici 49. Prostor zadržava prepoznatljiv Evergreen šarm, no u ljetnoj, ležernijoj varijanti koja se savršeno uklapa u ritam toplih zagrebačkih dana.
Restoran, koji se već više od desetljeća vodi filozofijom hand made every day, i ovog ljeta donosi autentične okuse, svježe pripremljene rolice i specijalitete koji nastaju isključivo od najkvalitetnijih namirnica.
U središtu ponude ističe se svježa divlja jadranska tuna – premium sastojak koji definira okus brojnih signature jela poput Monaco rolla s tartarom od tune i hrskavim sushijem te Samurai rolla s kozicama, tartarom i blagom pikantnom notom. Upravo ta tuna, iz domaćeg ulova, izvozi se i na japansko tržište što dovoljno govori o njezinoj kvaliteti.
Među delicijama koje valja isprobati, ističe se i Tataki nigiri s citrusnim notama, pravo ljetno iznenađenje koje spaja teksturu, svježinu i preciznost u svakom zalogaju. Osim po kvaliteti sastojaka, Evergreen se ističe i pristupačnošću, odolijevajući trendu poskupljenja u ugostiteljstvu, što ga čini još privlačnijim izborom za svakodnevni sushi ili posebne prilike.
Ono što ovog ljeta privlači posebnu pažnju, svakako je tiramisu. Ne radi se o klasičnom desertu, već o pažljivo pripremljenoj slastici koja oduševljava svježinom, savršenim omjerom okusa i prozračnom teksturom.
Rađen prema tradicionalnoj recepturi firentinskog svećenika, ovaj desert postao je gradska legenda i česti razlog za povratak mnogih gostiju.
Ljetna ponuda uključuje i brunch menije, osmišljene za kasne doručke, spontana druženja ili lagani obrok u pauzi od posla. Uz već dobro poznate kombinacije za dvoje poput Evergreen Classic, The Last Samurai ili Tokyo menua, gosti mogu istražiti i nova jela, svježe tempure, topla predjela i wok varijante pripremljene po narudžbi. Svaki tanjur u Evergreen kuhinji priprema se u trenutku, bez unaprijed pripremljenih sastojaka i bez kompromisa.
Bilo da ste stari znanac Evergreena ili tek otkrivate njegove okuse sada je idealan trenutak da doživite japansku kuhinju u punom sjaju. Svježe, precizno, ukusno te dostupno svakog dana.
Foto: Filip Popović i Bojan Zibar
