YAO, KAKVA PATKA!
Popularni restoran Wok’n’Walk ove godine obilježava 14 godina vrhunske azijske kuhinje. Kroz godine su tisuće zaljubljenika u wok pronašle svoje omiljene okuse upravo ovdje, a iza svakog jela stoji talentirani kuhar Yao, koji u restoranu radi od prvog dana, donoseći autentične kineske recepte i vrhunsku kvalitetu.
Yao je u Kini završio sedmogodišnje školovanje za kuhara, gdje je usavršio tradicionalne tehnike pripreme jela. U Hrvatsku je stigao prije 15 godina, a od prvog dana rada u Wok’n’Walku svojim znanjem i vještinama donosi autentične kineske okuse koji oduševljavaju goste.
Njegova filozofija temelji se na izvornim kineskim receptima, bez kompromisa u okusima. Sve umake priprema sam, od nule, prema tradicionalnoj recepturi, bez gotovih pripravaka i umjetnih dodataka. Domaće rezance izrađuje ručno, a svako jutro započinje kuhanjem svježih temeljaca, kako bi jela bila što autentičnija i prirodnija.
U timu ima još trojicu kineskih kuhara, s kojima svakodnevno stvara iznimna jela izvornih okusa, bez dodavanja europskih začina ili industrijskih dodataka. Njihova posvećenost prepoznata je među gostima, a neka jela stekla su kultni status. Proljetne rolice su apsolutni hit, dok su Szechuan, Gonbao i patka u Yao umaku favoriti svih ljubitelja bogatih okusa. Bez obzira volite li klasične okuse ili isprobavate nešto novo, ponuda će zadovoljiti sve ljubitelje egzotičnih specijaliteta.
Za mjesec dana započinje preuređenje prostora, a restoran će dobiti izgled autentičnog kineskog bistroa s niskim sjedenjem. Nova atmosfera donijet će intimniji i opušteniji doživljaj blagovanja, osmišljen kako bi gosti mogli još više uživati u bogatim okusima azijske kuhinje.
S prepoznatljivim potpisom gastro tima i adresom na Ilici 60, Wok’n’Walk će i nakon preuređenja ostati nezaobilazna destinacija za sve koji traže vrhunsku azijsku hranu u srcu Zagreba. Tradicija se nastavlja, ali sada u još atraktivnijem i autentičnijem ambijentu!
Foto: Vedad Krkbešević
