Prvo razmislite o proizvodima bogatim hranjivim tvarima i vitaminima. Smoothieji su sjajan način da iskoristite ostatke svježeg voća ili da ubacite dodatnu superhranu koju inače ne biste jeli same. Razmislite dalje od klasičnih dodataka i razmislite o tamnozelenom bilju poput špinata, malo citrusnog voća, začinima poput đumbira (probajte naribani svježi đumbir!) i kurkume, začinskom bilju poput svježeg bosiljka ili mente, a ako je vaš blender dovoljno jak, povrću poput mrkve i cikle.
Zatim dodajte malo proteina, poput žlice maslaca od orašastih plodova ili šake oraha, ili nekog običnog grčkog jogurta, za poticaj energije koji će vas držati do ručka. Mlijeko na biljnoj bazi, nezaslađeno, izvrsna je baza, a probiotičku buru možete dodati uz zdravo prelijevanje kefirom.
Je li zdravo doručkovati svaki dan smoothie?
To ovisi o tome što je u njemu. “Sve dok vaš smoothie sadrži nešto proteina i nije krcat šećerom, može biti praktična i zdrava opcija za doručak koja vam omogućuje da spakirate razne namirnice bogate hranjivim tvarima”.
Stoga imajte na umu gornji savjet o šećeru, a ako jedva čekate isprobati recept za smoothie koji ne sadrži proteine, svejedno možete dodati jedan od gore navedenih dodataka proteina ili čak žlicu kvalitetnog proteina puder.
Naravno, ne morate svakodnevno piti smoothie. Ali sve dok pazite na ukupni sadržaj šećera u danu i ako ste razumni u količini porcija svojih smoothieja, nema razloga da ne pojedete po jedan svaki dan. Imajte na umu da, čak i ako ne dodajete šećer u svoj smoothie, voćni šećer i mliječni proizvodi povećavaju vaš dnevni unos šećera, kao i dodaci poput javorovog sirupa.
Jesu li smoothieji dobri za djecu?
“Smoothieji mogu biti dobra opcija za djecu jer ih je jednostavno napraviti i daju roditeljima priliku da uključe hranu koju njihovo dijete inače ne bi jelo”. Čak i ako vaše dijete napravi grimasu čak i na pomisao na špinat, vjerojatno će mu se svidjeti “zeleni čudovišni smoothie” (ili kako već želite nazvati svoj pripravak!), pogotovo ako unutra ima nekoliko komadića banane prirodno zasladite. Još jedan razlog zašto su smoothieji izvrsni za roditelje je taj što ih možete napraviti unaprijed (zdravo, zdravija jutra!) ili ponijeti sa sobom u čašici otpornoj na prolijevanje za zdravi subotnji međuobjed između utakmica.
Koji je najbolji način za pripremu smoothieja?
Naučite kako napraviti smoothie kao potpuni profesionalac (savjet: postoji određeni redoslijed dodavanja sastojaka u blender!), a zatim se pripremite za pripremu ukusnog doručka ili međuobroka koji će biti i vama dobar. Naš laboratorij za kuhinjske aparate Instituta za dobro domaćinstvo također je testirao najbolje blendere za mućenje najglađih, najkremastijih napitaka. Kako biste pripremili smoothije unaprijed, svoje suhe sastojke (poput voća, povrća, praha i sjemenki) spremite u zamrzivač u vrećice za zamrzavanje ili posude za čuvanje hrane. Ujutro samo dodajte tekućinu u blender, zatim smrznute suhe sastojke i izmiksajte. Vrlo jednostavno a zdravo.
Foto/obitelj.hr
