Čak tri zlatne medalje na poznatom međunarodnom natjecanju za destileriju Rossi. Uz Epulon, nagrađeni Teranino i Limoncello
U svijetu likera i rakija gorčina je često stvar karaktera. No kada se nađe prava mjera, može postati i dobitna kombinacija. Upravo je to pokazao Epulon Pelinkovac iz istarske destilerije Rossi, koji je na osmom međunarodnom ocjenjivanju rakija, likera i ginova Crospirit proglašen najboljim u skupini gorkih biljnih likera. Riječ je ujedno o najbolje ocijenjenom hrvatskom pelinkovcu na ovogodišnjem natjecanju.
Epulon je osvojio zlatnu medalju, a uspjeh istarske destilerije nije se zaustavio na jednom proizvodu. Zlatom su se okitili i Teranino Rossi i Limoncello di Rossi. Tri zlatne medalje lijep su rezultat za obiteljsku destileriju iz Bajkina pokraj Vižinade.
„Veseli nas što su naši proizvodi prepoznati na ocjenjivanju koje okuplja proizvođače iz više zemalja. Posebno nam znači priznanje za Epulon Pelinkovac, ali i činjenica da su medalje osvojili proizvodi različitih karaktera – poput teranina i limoncella. To nam je potvrda da ima smisla kontinuirano ulagati u kvalitetu, pažljivo birati sirovine i razvijati vlastiti stil, uz poštovanje tradicije. Svaka nagrada nam je motivacija da nastavimo raditi još bolje“, kazao je Luka Rossi, poznat i kao predsjednik Vinistre, udruge vinogradara i vinara Istre. S braćom Filipom i Markom uspješno vodi obiteljsku vinariju i destileriju.
U Bajkinima, istarskom mjestu u okolici Vižinade, destilerija Rossi priču gradi na spoju lokalne baštine i suvremenog pristupa proizvodnji. U asortimanu se tako susreću tradicionalni istarski destilati i likeri autentičnog karaktera, a tri nova priznanja pokazuju da taj smjer ima svoju publiku i među stručnim ocjenjivačima.
U destileriji se posebno vesele nagradi za Epulon Rossi, jer nije mala stvar kada pelinkovac, piće čija je prepoznatljiva gorčina njegov najveći adut, ponese titulu najboljeg hrvatskog predstavnika u svojoj kategoriji.
Ovogodišnji Crospirit okupio je proizvođače iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije. U senzornom laboratoriju Agronomskog fakulteta u Zagrebu ocjenjivalo se čak 249 uzoraka, među kojima 132 likera, 97 rakija i 20 ginova. Konkurencija, dakle, nije bila mala, a priznanja su dodijeljena nakon stručnog senzornog ocjenjivanja.
