Torta od sira

TORTA OD SIRA- Cheesecake

20 dkg Petit keksa

8 dkg rastopljenog maslaca

Zajedno umiješati i staviti na dno kalupa (ispod staviti papir za pečenje)

KREMA:

• 2 Zagrebačka sira (dovoljan je i jedan, ali ovako je puno ukusnije)
• 2 žumanjka
• 1 vanilin šećer
• 18 dkg šećera u prahu
• Sve izmiješati pa dodati snijeg od bjelanjaka
• Naribati malo korice limuna i naranče
• Preliti preko keksa i peći 25 min na 185° stupnjeva.

Kada je torta pečena, gore treba preliti:

1 veliki mileram

1 vanilin šećer

1 dcl šećera u prahu

Nakon toga, peći još 5 minuta.

Kad se izvadi tekuće je, ali se poslije stisne. Neka stoji cijelu noć u hladnjaku.