Musaka sa krumpirima

Evo prijedlog za ručak.Mi smo isprobali ,probajte i vi 🙂

Stavite mljeveno meso na vruće ulje u veliku tavu ,na kojem ste netom prije izdinstali luk,pojačajte štednjak na srednje jaku vatru 10 minuta, miješajući drvenom kuhačom da se meso razbije.
.Možete dodati uz luk prije mesa i ove začine ( češnjak, origano, mentu, lovor i cimet)ako volite.
Dobro posolite i popaprite. Dodajte malo vino, rajčice i pire od rajčice i zakuhajte. Kuhajte 30 minuta, povremeno miješajući, dok meso ne omekša i umak se ne zgusne. Po potrebi još jednom začiniti i ostaviti sa strane.Ukoliko ne volite rajčicu možete i bez nje.
U međuvremenu stavite kuhati 5 jaja. Kada se tvrdo skuhaju ,cca 10 minuta Ostavite sa strane da se ohlade u ljusci dodajući na njih hladnu vodu.
Stavite 5 do 6 velikih krumpira kuhati cca 20 minuta,u ljusci.Kada je kuhan ,prelijte ga hladnom vodom da se ohladi da ga poslije možete izrezati na ploške.

Isperite krumpir pod hladnom tekućom vodom i osušite čistim kuhinjskim ručnikom.
Kada je hladan ogulite ljusku,režite na kriške,i isto to učinite s kuhanim jajima.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Za pripremu bešamel umaka rastopite maslac u velikoj tavi i umiješajte brašno. Kuhajte
u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim ocijedite u cjedilu pod mlazom vode dok se ne ohladi.

Za pripremu bešamel umaka rastopite maslac u velikoj tavi i umiješajte brašno. Kuhajte nekoliko sekundi, a zatim postupno umiješajte mlijeko. Dodajte pola parmezana i naribani muškatni oraščić. Umak lagano kuhajte 4-5 minuta, redovito miješajući. Začinite solju i paprom.
Maknite lonac s vatre i ostavite da se umak ohladi. Kad se ohladi, umiješajte jaje.
Sada kada smo pripremili sve sastojke,uzmite okruglu posudu i složite red krumpira,posolit,pa red mljevenog mesa ,red jaja,krumpir..i tako red po red dok ne potrošite sve sastojke.Zadnji red gledajte da je krumpir.Zalijte na kraju sve s bešamel umakom .
Pecite 35-45 minuta, ili dok ne porumeni.

Dobar tek !