Mesnate košarice

Sastojci:

(za tijesto )                             (za punjenje)

300 g brašna                   paket mljevenog mesa

1 digo kvasac                             maslac

sol, ulje                                vrhnje za kuhanje

2 dcl tople vode                      luk, začini

 

Upute:

 

Od navedenih sastojaka umijesite tijesto i pokrijte ga vlažnom krpom da odstoji na toplom kojih pola sata i digne se.  Za to vrijeme napravite punjenje. Na tavi ( ili još bolje – u woku ) popržite na maslacu luk do zlatnaste boje i dodajte mljeveno meso, ubacite začine i pirjajte dok u potpunosti ne nestane crvena boja. Nemojte stavljati dodatno ulje ili maslac jer će meso pustiti sok. Kad je gotovo, dodajte vrhnje za kuhanje i po želji kockice sira da se otope.

Kad se tijesto dignulo, zamijesite ga kratko opet i rukama formirajte košarice. Stavite ih na 15 minuta u pečnicu na 200 * C te ih izvadite, napunite smjesom ( ako su se još napuhnuli, probušite rupe u sredini sa krajem kuhače ili prstima ) i zapecite još 10 minuta. Poslužite uz kisele krastavce. Brzo, jednostavno i prefino!! Dobar tek!