Sadnja češnjaka je laka

Ako gledate stručne časopise, naći ćete desetke različitih varijeteta češnjaka.

Sama sadnja češnjaka počinje od pravog mjesta. Sredinom listopada posadite granulice češnjaka u rahlu i meku zemlju očišćenu od korova. Korijen češnjaka smjestite prema dolje i ukoliko je moguće, potrudite se da bude u razmaku od 20ak centimetara sa svih strana. Ukoliko nemate toliko prostora, možete ga posaditi i na razmaku od desetak centimetara. Zakopajte ga na dubinu od oko 5 cm. Sama zelena stabljika mora biti van zemlje, te je oko nje često potrebno staviti slamke ili štapiće, kako bi osigurali da će se pravilno uspesti.

U proljeće maknite slamčice i zalijevajte samo ako primijetite da je zemlja jako suha. Izbjegavajte zalijevati baš biljku, već vodu dodavajte  okolo nje.

Branje češnjaka

Češnjak je spreman za branje kada je većina lišća posmeđila. Gornji će još uvijek biti zeleni, a ako ste ikad sadili luk, znat ćete da je slična stvar i sa češnjakom. Nemojte čekati da se svi listovi posuše i otpadnu,  jer  previše vremena u zemlji lako dovodi do uništenja češnjaka, truljenja i raznih kukaca koji će vam pojesti plod.

Nakon što ste ga obrali, češnjak morate i spremiti. Kako? Savršena temperatura za obradu češnjaka kod kuće je petnaest do dvadeset stupnjeva, uz vlagu i svjež zrak, na svjetlu ali ne na suncu! Najčešće se drži u drvenim kutijama u hladnom prostoru, smočnici ili podrumu. Izbjegavate ih stavljati u frižider ( pretjerana hladnoća dovodi do klijanja ), i nikako ih ne stavljajte u plastične vrećice – nema zraka -> vlaga -> truljenje.